Helmut Müller & Monika Bühler      Stocken      CH - 9315 Neukirch      Tel. 071 477 28 71      bioobst@bluewin.ch

APFELSORTEN

Hier finden Sie Kurzbeschreibungen von Apfelsorten die wir im Anbau haben.

Aktuell ( April 2020 ) haben wir etwa 400 Apfelsorten, 100 Birnensorten, 70 Pflaumensorten und 15 Kirschensorten in garantiert biologischem Anbau auf Hochstammbäumen, bzw Sämlingsunterlagen. Das Sortiment ist gewissen Schwankungen unterworfen da wir immer wieder weniger geeignete Sorten durch Besseres zu ersetzen suchen. Aus unserer eigenen Zuchtarbeit kommen auch immer wieder neue Sorten dazu!

Wenn Sie über die Namen scrollen öffnet sich ein kleines Fenster mit Zusatzinfos!

 

Here `s just a few names of varieties we use to grow, for more informations you may contact us.
You are also welcome to visit our "Galerie" pages to see a large number of images, especially some of the very rare varieties!

 

Für vielfältige unabhängige Informationen, Tips und Adressen rund um alte Sorten und Hochstammobst besuchen Sie auch:

www.hochstammobst.ch

 

WARUM EIGENTLICH IST DER ERHALT ALTER SORTEN SO WICHTIG ?

- praktisch alle der aktuellen Welthandelssorten haben die gleichen (langweiligen) Eltern und deren genetische Substanz, sie sind durchwegs sehr krankheitsanfällig und bringen nur mit massivem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln gute Erträge.

- fast alle schmecken gleich, haben wenig Vitamin C und wenig Gehalt an wichtigen Polyphenolstoffen.

- die moderne Sorte soll glattschalig,festfleischig, transportfähig , und besonders gut geeignet für industrielle Kühllager sein.

- neue Sorten sind meist patentiert da sich damit ungeheur viel Geld machen lässt.

- entsprechend wird alles unternommen um diese Sorten unter die Leute zu bringen.

- vielgepriesene Resistenzzüchtungen erweisen sich in der Praxis als längerfristig völlig untauglich.

- bei alten ( - und besonders Lokal- ) Sorten besteht dagegen eine ungeheure Vielfalt an genetischen Kombinationen.

- es gibt dabei eine grosse Vielfalt an Formen, Farben und Geschmack.

- Resistenzen bzw Toleranzen gegenüber Krankheiten haben sich teilweise über Jahrhunderte erhalten und bewährt.

- die noch vorhandenen Sorten mit hohem Gehalt an Polyphenolen sind für Allergiker interessant!

- von ursprünglich weltweit ZEHNTAUSENDEN von Sorten sind nur wenige über eine Region hinaus bekannt geworden.

- es lohnt sich solche zu entdecken!

- viele der alten Sorten schmecken hervorragend und sind ohne Pflanzenschutz kultivierbar.

- berücksichtigen Sie auch die anderen Höfe die sich für Sorten und grosse Bäume einsetzen: www.hochstammobst.ch

Äpfel

 

AbbondanzaAbbondanza eine alte Sorte aus Italien mit schöner Optik. Festfleischig und etwas haltbar. haben wir derzeit im Probeanbau.
Adams ParmäneAdams Parmäne gelbrot mit brauner Berostung, unterschiedlich in der Grösse, feines Aroma, Okt. - Dez.
Adersleber CalvilleAdersleber Calville hellgelb mit rosa Backe, erdiges Aroma, eher mürbe, Okt . - Jan.
AkimonAkimon kräftig gewürzter Herbstapfel mit Rostzeichnungen und etwas roter Deckfarbe, eigene Züchtung und in der Schweiz nur bei uns erhältlich
AlantAlant sehr alte Sorte aus Nordeuropa, Früchte hochgebaut mit hübscher Streifung, normalerweise ab Oktober verfügbar
Allington PeppingAllington Pepping alte englische Sorte - mittelgross, gelbrot, aromatisch, Okt. - Dez.
Altenländer PfannkuchenAltenländer Pfannkuchen gross, fest, gelbrot, speziell gewürzt, Ab Oktober verfügbar.
Ananas ReinetteAnanas Reinette klein, gelb, stark gewürzt, viel vitamin c, stark säurebetont, ab Sept. verfügbar
Angeliter BorsdorferAngeliter Borsdorfer sehr alte Sorte, klein bis mittelgross, flachrunde Frucht, geschmackvoll, Sept. - Okt.
Apfel von der alten SchuleApfel von der alten Schule schön gefärbter mittelgrosser Apfel der aus Norddeutschland stammt. fest, saftig und aromatisch
Balgacher ReinetteBalgacher Reinette aromatisch, recht gross und hübsch,sehr seltene alte Lokalsorte, leider nur kurz haltbar
Beffert ApfelBeffert Apfel klein bis mittelgross, weiss mit roten Streifen, fest, angenehm mild, Okt. - Jan. Hoher Polyphenolgehalt !
BelchardBelchard sehr schöner goldgelber Charakterapfel, mit vielen braunen Rostpunkten. Diese neuere Sorte ist in Frankreich sehr beliebt und verbreitet, in der Schweiz und übrigem Europa nahezu unbekannt. Sehr guter Geschmack und Haltbarkeit von Oktober bis Dezember.
Bella di BargeBella di Barge diese alte Sorte stammt aus dem Piemont, wo sie auch heute noch angebaut wird. Im restlichen Europa so gut wie unbekannt. Sehr attraktive Rotfärbung der Äpfel, die Früchte haben einen hohen Zuckergehalt und sind recht gut haltbar. 2016 wieder ausgepflanzt nachdem wir die Sorte zwischenzeitlich verloren hatten.
Belle de PontoiseBelle de Pontoise alte Sorte. Sehr grosse und von sonnigen Standorten auch sehr schön gefärbte Früchte. Ernte im Oktober mit Haltbarkeit bis etwa Februar. Für alle Verwendungen gut geeignet. Ausserhalb Frankreichs sehr selten.
Belle Fille de SalinsBelle Fille de Salins Ältere Sorte aus dem französischen Jura. Die Sorte ist mittlerweile wegen ihrer Robustheit und guten Qualität in ganz Frankreich verbreitet, jedoch sonst kaum bekannt. Sehr schön gefärbte Früchte mit gutem Geschmack und guter Haltbarkeit. Verdient generell mehr Beachtung.
BerlepschBerlepsch alte Sorte, mittelgross, orangerot, aromatisch und gehaltvoll, Okt. - Jan.
Biesterfelder ReinetteBiesterfelder Reinette alte Sorte, schön rotgeflammt, sehr aromatisch und saftig , Sept. - Okt.
BirnapfelBirnapfel auch "Birnförmiger Apfel" genannt. Sehr alte Sorte, kaum mehr bekannt und auch kaum irgendwo angebaut. Eiförmige Äpfel unterschiedlicher Grösse mit spezieller Färbung und oft sehr ausgeprägter Zuckereinlagerung. Guter Geschmack. Eine echte Rarität!
Blenheim OrangeBlenheim Orange alte englische Sorte, gross, grüngelb mit wenig rot, nussartiges Aroma, Okt. - Nov.
BlutapfelBlutapfel sehr alte Sorte unbekannter Herkunft, in Deutschland vereinzelt vorkommend, in der Schweiz gänzlich unbekannt. Tiefrote Früchte mit rotem Fleisch, gute Geschmackswerte! Rotfleischige Apfelsorten sind schon lange bekannt.....
BonalleBonalle wenig bekannte alte Sorte aus dem Wallis, sehr schöne Früchte, flächig leuchtend rot. Fleisch fest und süsslich. Die Sorte ist sehr selten !
BonapfelBonapfel grün mit rot, sehr fest, säuerlich, vitaminreich, Okt . - März
BoskoopBoskoop grünrot mit viel brauner Berostung, saftig, säuerlich, vitaminreich, Okt. - Jan. Der Klassiker unter den alten Sorten...
Braddick`s NonpareilBraddick`s Nonpareil kräftig gewürzter grosser Apfel, auch gut für die Küche. Alte englische Sorte. Ab Oktober verfügbar.
BrettacherBrettacher alte Lagersorte mit ansprechender Grösse, saftig , Okt. - Jan und länger.
CabaretteCabarette alte Sorte aus Nordfrankreich, dort noch recht verbreitet, in der Schweiz unbekannt. Recht grosser, fast goldgelb werdender Apfel mit auffallenden Schalenpunkten. In den Ursprungsregionen beliebt wegen seiner guten Haltbarkeit über den Winter und seines guten Geschmacks.
Canada ReinetteCanada Reinette alte Sorte, noch vor einigen Jahrzehnten weit verbreitet und heute kaum mehr bekannt. Grosser, süssaromatischer Apfel, verdient mehr Beachtung! Ab Oktober verfügbar.
CavalleCavalle alte und nur wenig bekannte Sorte aus der Romandie, variabel in der Grösse, gelblich mit etwas orangeroter Deckfarbe und viel goldbrauner Berostung. Ähnlich Boskoop aber mit mehr Zucker.
Charles RossCharles Ross alte englische Sorte, trotz guter Qualität nur wenig bekannt. Sehr gross, attraktiv, kräftig gewürzt, Sept. - Okt.
ChestnutChestnut sehr kleiner aber hervorragend schmeckender Apfel mit sehr hübscher Färbung.
CilanderCilander Lokalsorte aus dem Rheintal, der sehr alte Mutterbaum steht noch ! Haben wir zur Freude verschiedener Kunden für uns wieder nachgezogen da sich sonst scheinbar niemand um diese Sorte kümmert. Hübsch gestreifter, höchstens mittelgrosser Apfel mit ausgewogenem Zucker / Säure Verhältnis und gut haltbar. Pflegeleicht und fruchtbar; wertvoll!
Cinq CotesCinq Cotes alte, wenig verbreitete Sorte aus Westfrankreich, schöne grosse Äpfel, zur Reife attraktiv dunkelrot. Reift ab Oktober und schmeckt sehr gut. Auch dafür sind wir der einzige Anbieter in der Schweiz.
ContessaContessa kleiner, glänzend gelber Apfel mit leichter Rötung. Die Äpfel sind festfleischig und schmecken fein zitronatartig. Diese alte Sorte aus Italien ist sonst fast ausschliesslich im Piemont verbreitet.
Cornish AromaticCornish Aromatic sehr alte englische Sorte, variabel in der Grösse, sehr gutes Aroma, Okt. - Dez.
Cornish GilliflowerCornish Gilliflower alte englische Sorte, fast völlig goldbraun berostet, reinettenartig in Textur und Aromastoffen, säurebetont.
Cox OrangeCox Orange ein Klassiker unter den alten Sorten klein, gelbgrün und berostet, aromatisch, Sept. - Nov.
Danziger KantDanziger Kant sehr alte Sorte, mittelgross, dunkelrot, leichtes Gewürz, Sept. - Okt.
De Jaune BeurreDe Jaune Beurre sehr seltene Sorte aus der Bretagne, recht ansehnliche Früchte von goldgelber Farbe, manchmal auch mit etwas brauner Berostung, festfleischig und vorwiegend süsslich, Winterapfel.
Doberaner BorsdorferDoberaner Borsdorfer sehr alte Sorte, erscheint optisch manchmal etwas düster durch Berostungen und braunrote Deckfarbe, sehr aromatisch ! Diese Sorte haben wir ab sofort nicht mehr im Anbau, die Bäume kommen mit den klimatischen Veränderungen nicht klar !
DominoDomino hübscher grosser Apfel der scheinbar nur bei uns vorkommt und aus dem wir einen unvergleichlichen sortenreinen Süssmost herstellen!
Dona LuziaDona Luzia Neuheit; recht grosser freundlich weissgelb gefärbter Apfel mit leichten Rötungen und Rostspuren. Festfleischiger Frühapfel der schon ab Mitte Juli konsumiert werden kann.
DotnachterDotnachter kleiner runder Apfel mit auffallend langem Stiel, gestreift und bläulich bereift. Guter Geschmack, sehr seltene alte Sorte. Wir haben nur noch einen einzelnen Ast davon ....
Early McIntoshEarly McIntosh alte Frühsorte, ursprünglich eine amerikanische Züchtung, heute kaum mehr bekannt. Hübsch hellroter, mittelgrosser Sommerapfel.
EdwinEdwin eigene Züchtung und exclusiv nur über uns erhältlich, klein, goldbraun, hervorragender Geschmack, Okt. - Jan.
Egremont RussetEgremont Russet sehr alte englische Sorte, hinter einer rauhen und düsteren Schale steckt ein wunderbares Aroma. Guter Spätherbstapfel.
EmmyEmmy eigene Züchtung und exclusiv nur über uns erhältlich, attraktiver, guter Frühapfel, Fleisch leicht gerötet.
ElsreinetteElsreinette gelbe Farbe und ein einzigartiges Gewürz sind charakteristisch für diese sehr seltene alte lokale Apfelsorte. Sie reift Ende Oktober.
Exeter CrossExeter Cross sehr alte englische Sorte, auffallend plattrunde Form, teilweise leuchtend rot, eine unserer frühesten Sorten mit erstaunlich viel Aroma und Biss.
FameuseFameuse hübscher Herbstapfel, sehr saftig ! eine der legendärsten alten Apfelsorten, in der Schweiz kaum zu finden. Ab Ende September.
Feuerroter TaubenapfelFeuerroter Taubenapfel sehr alte dänische Sorte, längliche Form, sehr schöne Färbung, saftig, reift ab Ende September
FlorinaFlorina eine neuere Sorte aus Frankreich, weinrot, in der Grösse sehr variabel, süsslich, Okt. - Feb.
Forellen ReinetteForellen Reinette sehr alte Sorte die kaum noch angebaut wird, düster gelbrot mit Rostzeichnungen, festfleischig, gute Säure und Aromastoffe. Auch eine Sorte die unbedingt mehr Beachtung verdienen würde.
Galloway PeppingGalloway Pepping alte schottische Sorte, gelbgrün, aromatisch und saftig, Sept. - Nov.
GavaGava eigentlich würde man hinter diesem Namen eine Neuheit vermuten, doch handelt es sich hier tatsächlich um eine alte Sorte aus Italien. Sie ist im übrigen Europa nicht bekannt und auch im Ursprungsland nur lokal verbreitet. Sehr kleiner, auffallend schöner Apfel mit gutem Geschmack. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Früchte halten sich gut bis Weihnachten.
George CaveGeorge Cave Bei unseren Kunden sehr beliebte ältere Sorte mit Cox Orangen Beteiligung, dies bedeutet viel Aroma und auch Vitamin C; reift bei uns bereits ab Ende Juli.
GlockenapfelGlockenapfel noch bekannte alte Sorte, gelb, länglich, säuerlich, Nov. - Feb.
GoldparmäneGoldparmäne sehr alte Sorte,klein, grüngelb mit orangerot, nussartiges Aroma, Sept . - Nov.
GoldpeppingGoldpepping sehr alte anglische Sorte, fast goldfarben, quittenartiges aroma, nur ein Baum vorhanden.
GoldstarGoldstar tschechische Sorte mit wirklich idiotischem Namen, grüngelb, fest, eher säuerlich. Winterapfel. Diese Sorte haben wir ab sofort nicht mehr im Anbau da sie für biologischen Anbau schlicht nicht geeignet ist!
GorinchemGorinchem meist gross, schön rot, saftig, säuerlich, Okt.- Jan. Die Sorte war bei uns schon vor 100 Jahren vorhanden.
GravensteinerGravensteiner bekannte alte Sorte, mittel bis gross, aromatisch und saftig, Aug . - Sept.
GrosiöpfelGrosiöpfel grosse, süsse Lokalsorte aus dem Kanton Bern, kaum Säure. Hellgrün mit leichter roter Streifung. Seltene, wenig bekannte alte Sorte.
Hildesheimer GoldreinetteHildesheimer Goldreinette sehr alte und seltene Sorte, gross, etwas düster, glattschalig, gestreift, gutes Aroma, Okt. - Nov.
HellgutHellgut neue eigene Züchtung, nur über uns erhältlich. Mittelgrosse Früchte, hochkonische Form, Schale glatt und strohgelb. Festfleischig, aromatisch
HimbeerapfelHimbeerapfel sehr alte Sorte, dunkelrot, meist gross, markiges Fleisch, dezent im Aroma ab Aug. - Okt.
Hutchinson`s DreamHutchinson`s Dream eine unserer exclusiven Neuheiten, leuchtend Gelb mit Rostzeichnungen und mittelgross. Sehr aromatisch. Eigene Züchtung die nun neu auch in England vermehrt wird ! Namensgeber ist unser Freund Mick Hutchinson, englische Gitarrenlegende und ja, er hat nun auch einen Baum davon in seinem Garten!.....
Jakob LebelJakob Lebel sehr alte Sorte, mittelgross, flachgebaut, grüngelb, säuerlich, Sept. - Nov. Wurde früher gerne für Apfel im Schlafrock verwendet.
James GrieveJames Grieve alte schottische Sorte, gross, weissgelb mit rosa Backe, erfrischend, Aug. - Sept.
JelminiJelmini sehr seltene Sorte aus dem Tessin, mittel bis gross, rot gestreift, angenehme Säure, Sept.- Nov.
JonathanJonathan sehr alte amerikanische Sorte - klein, rot, süsslich, Okt. - Jan. Die Sorte leidet stark unter den klimatischen Veränderungen weshalb wir keine Jungbäume davon pflanzen. Die alten Bäume werden wir aber behalten so lange es irgendwie möglich ist.
JulienneJulienne nahezu unbekannt gebliebene Sorte die auch im Herkunftsland Frankreich nur sehr lokal vorkommt. Ausgezeichneter Tafelapfel, hellgrün mit leichter dunkelroter Streifung, reift spät im Oktober und hält sich gut. Festfleischig und aromatisch - dies ist eine Sorte die wir bei unseren Neupflanzungen vermehrt berücksichtigen um Sorten zu ersetzen die mit den klimatischen Veränderungen nicht mehr klarkommen.
Josef MuschJosef Musch alte belgische Sorte - sehr grosser und schöner Apfel, gutes Aroma. Herbstsorte, nur kurz haltbar.
IdaredIdared alte amerikanische Sorte, gross, tiefrot, Nov. - März. haben wir nur ab und zu im Verkauf.
Ingrid MarieIngrid Marie alte dänische Sorte, klein bis mittelgross, tiefrot, flachgebaut, aromatisch, Sept. - Okt.
IseultIseult eigene Züchtung und exclusiv nur über uns erhältlich, gross, süssaromatisch, Okt. - Dez.
Kardinal BeaKardinal Bea attraktive süssliche Früchte. Gute alte Herbstsorte, nur kurz haltbar
Kidd`s OrangeKidd`s Orange beliebte neuere Sorte mit ansprechender Optik, süsslich. Die Früchte variieren sehr stark in der Grösse, doch auch die Kleinsten schmecken gut !
KorbiniansapfelKorbiniansapfel gute Sorte die sowohl optisch als auch inhaltlich viel Ähnlichkeit mit dem Berlepsch aufweist.
La NationaleLa Nationale in der Schweiz nicht verbreitete, sehr alte Sorte aus Frankreich. Schöner grosser Apfel, recht saftig mit unaufdringlichem Aroma. Reift im Oktober.
Lady SudeleyLady Sudeley Alte englische Sorte, ausserhalb UK kaum bekannt. Grosser, leuchtend gefärbter Frühapfel, kräftig gewürzt, Juli - Aug.
LeuenapfelLeuenapfel kleiner plattrunder und sehr süsser Apfel, wir pressen daraus einen herrlichen sortenreinen Süssmost! Hoher Polyphenolgehalt !
LangsüsserLangsüsser wenig bekannte alte Sorte aus Norddeutschland. Attraktiver, sehr guter Tafelapfel mit gutem Geschmack, festfleischig und vorwiegend süss. Nur kurz haltbar.
Liechtenfelder ApfelLiechtenfelder Apfel gelb und stark gerippt mit  starkem Aroma und kräftiger Säure, Spätherbstapfel.
Louis PremierLouis Premier eigene Züchtung und exclusiv nur über uns erhältlich, schön und hervorragend schmeckend, Sept. Nur kurz haltbar.
Lucombe`s PineLucombe`s Pine sehr alte englische Sorte, in der Schweiz nicht bekannt. Kleine mattgelbe Früchte mit Rostspuren, etwas nach Ananas duftend. Spätherbstapfel.
LunaLuna kleiner hellgelber Apfel, neue Sorte, festfleischig und aromatisch, eine der wenigen wirklich brauchbaren Neuheiten aus Tschechien. Gut haltbar.
Mabbott`s ParmäneMabbott`s Parmäne alte englische Sorte, schöner farbiger Apfel mit gutem Aroma, Herbstsorte, nur kurz haltbar
Madame LesansMadame Lesans Es gibt zwei Spielarten dieser Sorte; wir haben beide : die Frühe ist grüngelb, sonnseits sehr ansprechend gerötet, zartfleischig, angenehm mit speziell gutem Aroma, reift im September, und ist nur kurz haltbar. Die späte Madame Lesans, ist ein Lagerapfel, dann erst ab November zu essen, hat mehr Säure bei ebenfalls gutem Geschmack. Beide Spielarten sind sehr sehr selten, und in Frankreich, wo die Sorten entstanden sind, existierten 2016 von der späten Sorte nur noch 2 Bäume !!!
MarmorapfelMarmorapfel alte belgische Sorte, sehr schön und aromatisch, Fleisch mittelfest, Okt. - Dez.
MartinsapfelMartinsapfel kleiner, süsser, sehr festfleischiger Apfel, dunkelrot und braun berostet. Eine weitere Eigenzüchtung die nur über uns erhältlich ist. Okt - Dez.
Muolener RosenMuolener Rosen gross, grüngelb und rot, milde Säure , Okt. - Nov. wertvolle alte Lokalsorte
Nathusius TaubenapfelNathusius Taubenapfel alte Sorte, gross, leuchtend rot, hocharomatisch, Okt. - Dez.
NelaNela neue Sorte, attraktiv, erfrischend schmeckend, Aug. - Sept.
Oberrieder RiesenapfelOberrieder Riesenapfel sehr grosser, meist leider etwas fleckiger Apfel mit starkem Aroma, göttlich für Apfelkuchen etc.
Oehringer BlutstreiflingOehringer Blutstreifling dunkelroter Apfel, festfleischig und süss mit guter Haltbarkeit. Diese alte Sorte stammt aus Süddeutschland und ist nur im Hochstammobstbau lokal verbreitet
OpalOpal neue tschechische Sorte, wird goldgelb , nur selten ein Anflug von Deckfarbe, fest, saftig, säuerlichsüss. Ab Oktober verfügbar
OrangenpeppingOrangenpepping mittelgross, gelbgrün, sehr gutes Aroma, eine sehr seltene Sorte, besonders gut für Allergiker geeignet .Sept.- Okt.
OrionOrion neue tschechische Sorte, gelbgrün, selten ein Hauch von Deckfarbe. fest, säuerlichsüss. Ab Oktober.
Orleans ReinetteOrleans Reinette legendäre alte Sorte, gelbrot mit braunen Berostungen. Gutes Aroma, sicherlich die Königin unter den Reinetten. Muss rasch verbraucht werden.
PanamaPanama eine unserer exclusiven Neuheiten , gelbgrün stark gerötet, fest, ausgewogen mit gutem Aroma, nur bei uns erhältlich!
Plymouth CrossPlymouth Cross alte englische Frühsorte, selten ! mittelgross und schöne Färbung. Säuerlich aromatisch. August.
PulinskyPulinsky alte polnische Sorte,gross, gelb, Fleisch nicht sehr fest aber trotzdem saftig, aromatisch, Sept - Nov.
PurpurellaPurpurella alte, wunderschön gefärbte Sorte aus Dänemark, saftig, hocharomatisch, nur kurz haltbar
PurpurmantelPurpurmantel diese Sorte stammt aus Bayern, mittel bis gross, leuchtend rot, säuerlich, Okt. - Jan.
Réale d`EntrayguesRéale d`Entraygues seltene Lokalsorte aus Frankreich, mittelgross, konisch, gelb, nur leicht gerötet. Festfleischig. Wertvoll wegen seiner langen Haltbarkeit bis ins Frühjahr. 2016 gepflanzt
Reinette BergamotteReinette Bergamotte eine der grössten Obstraritäten ! es handelt sich hierbei um eine Kreuzung aus Apfel und Birne die von A. Mitschurin schon vor 1900 in Russland durchgeführt wurde. Lange galt das Resultat dieser Kreuzung als verschollen. Wir konnten die Sorte aber wieder lokalisieren und haben mehrere Jungbäume davon veredelt. Die erhaltenen Früchte sind gross, hellgelb, sehen aus wie kleine Kürbisse und schmecken zitronenartig.
Reinette ClochardReinette Clochard Charakterapfel, gelb mit vielen Rostpunkten und wird dadurch als rauhschalig empfunden. Sehr guter Geschmack und gute Haltbarkeit. Diese in Frankreich sehr beliebte alte Sorte ist in der Schweiz nahezu unbekannt. Reift im Oktober.
Reinette d`AngleterreReinette d`Angleterre alte und wenig bekannte Sorte. Mittelgrosse gelbweisse Früchte, zur Ernte im September festfleischig, saftig und leicht gewürzt.
Reinette de BretagneReinette de Bretagne mittelgross, goldbraune ledrige Schale, ähnlich Boskoop, säuerlich, Okt. - Nov. kein Lagerapfel.
Reinette des CarmesReinette des Carmes sehr alte Sorte, hübsch gefärbt mit deutlichen Lentizellenpunkten und Rostzeichnungen. festfleischig, aromatisch.
Reinette FrancheReinette Franche sehr alte und seltene Sorte, erst im November reifend, dann zitronengelb. Fest, säurebetont,zitronenartig. Zurzeit nur ein kleiner Ertragsbaum vorhanden, also immer nur wenig Früchte verfügbar.
ResiResi Neue Sorte, hübscher kleiner Apfel mit langem Stiel, knackend saftig, gut,
RewenaRewena neue Sorte,länglich konische Form, saftig, süss-säuerlich, fest aber nicht lange haltbar. Ab Oktober.
RivalRival alte englische Sorte, sehr selten. Früchte mittelgross schön gefärbt, markig und süsslich, Okt.
Rosa ClausenRosa Clausen sehr alte Sorte mit schöner Optik, saftig und dem bekannten Berlepsch nicht unähnlich. Zurzeit nur in Kleinstmengen anfallend.
Rose de FribourgRose de Fribourg eine der ältesten bekannten schweizer Apfelsorten, und zugleich eine der Seltensten! Sehr schöner grosser Apfel mit ausgewogenem Zucker / Säureverhältnis und sehr hohem Polyphenolgehalt. Wir erachten es als sehr wichtig diese Sorte zu erhalten und haben mehrere Bäume davon gepflanzt.
Rote WalzeRote Walze tatsächlich walzenförmiger grosser Apfel, hellgrün mit dunkelroter Deckfarbe. Alte und seltene Sorte.Süsslich, nicht lange haltbar.
Roter AusbacherRoter Ausbacher seltene alte Sorte mit attraktiver roter Färbung, fest und saftig, dezent im Aroma. Kein Lagerapfel
Roter ChläfelerRoter Chläfeler alte und seltene Sorte, tiefrot, spitzkonische Form, Fleisch manchmal gerötet, vorwiegend süss. Sehr variabel in der Grösse, muss rasch verbraucht werden.
Roter HauptmannRoter Hauptmann sehr alte Sorte, stark gerippt, gross, tiefrot, süsslich, Sept. - Nov.
Roter HerzapfelRoter Herzapfel sehr seltene und uralte Sorte, muss schon im September geerntet werden und ist zur Essreife im Oktober leuchtend rot, schmeckt vorwiegend süss.
Roter MondRoter Mond alte russische Sorte, attraktiv dunkelrot, eher kleinfruchtig, rotfleischig, säurebetont
Roter SauergrauechRoter Sauergrauech alte schweizer Sorte, mittelgross, länglich, grau und rotbackig, angenehme Säure, Sept. bis Nov.
Roter VictoriaRoter Victoria eine alte Sorte unbekannter Herkunft. Früchte mittelgross, konische Form, dunkelrot. Fleisch ebenfalls rot. Reift im Oktober, säuerlich.
RotfranchRotfranch sehr alte Sorte, dunkelrot mit braunen Rostzeichnungen, Konsistenz eher markig mit speziellem Gewürz, gut
Roxbury RussetRoxbury Russet sehr alte Sorte, grüngelb, gerötet und berostet, festfleischig mit interessantem Aroma. Ab Nov.
Safran PeppingSafran Pepping alte russische Sorte, sehr farbenprächtig, festfleischig, saftig, aber nur kurz haltbar - September
SantanaSantana neue Sorte, mittelgrosse, wenig gefärbte Früchte, fest und saftig, kein Lagerapfel
SattlerapfelSattlerapfel alte Lokalsorte aus dem Bregenzerwald, höchstens mittelgoss und sehr hübsch, fest und aromatisch - sehr seltene Sorte
SaturnSaturn neue englische Sorte, in der Grösse sehr variabel, länglich, feuerrot, fest, süsslich , Sept. - Nov.
Schalbyer RosenSchalbyer Rosen sehr alte nordische Sorte, tiefrot gefärbte Früchte. Saftig und aromatisch, sehr gute Qualität, reift im September. Kein Lagerapfel
Schweizer OrangeSchweizer Orange Wädenswiler Züchtung die kaum mehr erhältlich ist. Aromatischer und saftiger Tafelapfel, beste Genussreife ist der November.
Seefelder PostapfelSeefelder Postapfel Ältere Sorte aus Norddeutschland, sehr schön gefärbt und mittelgross. Fruchtfleisch fest und saftig; Herbsttafelapfel von sehr guter Qualität. Wir haben jeweils nur Kleinmengen davon.
Seeländer ReinetteSeeländer Reinette Sorte schon 1650 erwähnt ! Einfarbig grün, mittelgross, markig, süsslich aromatisch , Okt.- Feb.
SiriusSirius neue Sorte aus Tschechien.Einfarbig hellgelber Apfel , fest und säuerlichsüss.
SommerzitroneSommerzitrone alte seltene Sorte, mittel, gelbgrün, erfrischend, nur im August verfügbar.
SpartanSpartan Kanadische Sorte, dunkelrot, klein bis mittelgross, saftig süss, Okt. - Dez.. Wir hatten die Sorte zwischenzeitlich an die Mäuse verloren und nun wieder einige Jungbäume gepflanzt die jedes Jahr mehr Ertrag bescheren sollten.
St. Galler KlosterapfelSt. Galler Klosterapfel Eigene Züchtung und exclusiv nur über uns erhältlich, mittelgross, vorwiegend süss, Sept. - Okt.
Stäfner RosenStäfner Rosen Winterapfel, vorwiegend süss und fest, grüngelb mit roter Backe
SternapiSternapi sehr alte Sorte, klein, sternförmig, fest, angenehme Säure, Lagerapfel, essbar ab Dezember.
Stina LohmannStina Lohmann mittelgrosser guter Apfel, hellgelb und etwas Rötung, hält sich meist gut in den Winter. Auch dies eine alte Sorte.
Sturmer PeppingSturmer Pepping alte Wintersorte, meist mittelgross, flachgebaut, grüngelb mit nur einem Hauch von Deckfarbe. Festfleischig, gute Qualität.
SüsskantSüsskant interessante Neusorte mit auffälliger "Naht" über eine Fruchthälfte. Gutes Aroma, eigene Züchtung und nur bei uns erhältlich.
SuzetteSuzette sehr alte und wenig bekannte französische Sorte. Interessant wegen ihrer Robustheit und Geschmack. Kleine blutrote Früchte die auch noch eine dunklere Streifung aufweisen, festfleischig, süsslich , ab November.
TaffetapfelTaffetapfel alte, wenig verbreitete Sorte. weissgelb, flach, lieblich, spezielles Aroma. Sept. - Okt.
Thurgauer LeuThurgauer Leu Ältere Züchtung unserer Familie, gelber Lederapfel mit gutem Geschmack - gibt es nur bei uns!
TopazTopaz rotbackig, fest, aromatisch, Okt. - Dez. Zu dieser Sorte wird immer viel versprochen doch im Anbau ist sie alles Andere als pflegeleicht, auch die in der Werbung versprochene Haltbarkeit ist pures Wunschdenken.
Tydeman`s October PeppingTydeman`s October Pepping der beste Apfel des britischen Züchters Henry Tydeman, (wird auch Tydeman`s Orange genannt), sehr wenig verbreitet und ausserhalb Englands so gut wie unbekannt. Recht grosser konischer Apfel mit Berostung und etwas oranger Deckfarbe. Hervorragender Geschmack! Nur kurz haltbar.
UsterapfelUsterapfel alte Sorte mit vielen Namen, weissgelb, länglich, Süssapfel ohne Säure, ab Anfang September verfügbar.
Virgin RedVirgin Red alte Sorte, auch Jungfernapfel oder Englischer Taubenapfel genannt, sehr attraktiv rundum rot gefärbt, Fleisch schneeweiss und süss. Genussreif im Oktober. kein Lagerapfel
WagnerapfelWagnerapfel alte amerikanische Sorte. Meist recht grosser flacher Apfel, grün mit etwas rot, hält sich bis Februar.
WatsonWatson dunkelrot, mittelgross, süsslich wie Jonathan, Okt. - Jan.
Weigelt`s ZinszahlerWeigelt`s Zinszahler alte Sorte. Meist kleiner Charakterapfel mit sehr gutem Aroma. Nur kurz haltbar.
WildmuserWildmuser alte Rheintaler Sorte, einzigartig gefärbt, mittelgross & klein, süss. Okt. - Dez.
Wild DesireWild Desire neue Sorte, ein Abkömmling von Wildmuser, sieht der Muttersorte sehr ähnlich , hat aber mehr rosa Deckfarbe. Kräftiger Geschmack. Eigene Züchtung die nur bei uns erhältlich ist.
WilerrotWilerrot eine der bekannteren alten Schweizer Sorten und trotzdem ist sie kaum mehr irgendwo zu finden. Schön gefärbter Apfel guter Grösse und mit ansprechendem Geschmack. Nur ein einzelner Baum vorhanden, also nie viele Früchte im Angebot.
Woltmann`s ReinetteWoltmann`s Reinette alte Apfelsorte, mittelgross, kräftiger Geschmack, erinnert an Berlepsch.
WullwerstoneWullwerstone gross, gelb mit etwas Deckfarbe, säuerlich, aromatisch, saftig. Sept - Okt, seltene, aber sehr gute Sorte !
Yellow NewtonYellow Newton alte amerikanische Sorte, etwas düsterer Apfel, aber gut im Biss mit ansprechendem Aroma. Einer unserer persönlichen Favoriten im Winter!

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