Helmut Müller & Monika Bühler      Stocken      CH - 9315 Neukirch      Tel. 071 477 28 71      bioobst@bluewin.ch

DIES UND DAS......

Eine Bildergalerie rund um den Hof ...
Fotos zeigen mehr als Worte erzählen können....
Einfach mal wieder reinschauen wink

 

EIGENE SORTENZÜCHTUNGEN:

Sorten die wir selbst gezüchtet haben und deren Früchte exklusiv nur bei uns erhältlich sind. Unsere Züchtungen sind ein schöner Erfolg denn einige davon werden mittlerweile an ausgesuchten Standorten in Frankreich, England und Portugal angebaut.

 

      Zuchtnummer 194:

     gross, gelb, orange Deckfarbe, saftig, fein weinig, festfleischig, lagerbar. Noch kein Name vergeben.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

     Zuchtnummer 191:

     gross, gelb, leicht konische Form, saftig säuerlich, festfleischig, gut lagerbar. Noch kein Name vergeben.

 

   

 

 

 

 

Zuchtnummer 192,

mittelgross, hübsch gefärbt, feiner Tafelapfel, noch kein Name vergeben.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     Zuchtnummer 193

    gross, plattrund, farbenprächtig, sehr süss, kaum merkbare Säure. Herbstapfel. Noch kein Name vergeben.

 

 

 

 

 

 

 

 

   Akimon :
   grosser schwerer Apfel, gelbrot mit Rostzeichnungen. Aromatisch. Interessanter Tafelapfel der nun auch in ausgewählten Betrieben in Frankreich angebaut wird.

 

 

 

 

 

 

 

Bitterapfel,

eine Sorte vom Urgrossvater, ca 1897, ein typischer Bitterapfel, der für den Cidre gebraucht wird.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Louis Premier :
   Spätsommerapfel mit ausgezeichnetem Aroma. Teilweise sehr schöne Färbung.

 

 

 

 

 

 

 

    Süsskant :
    sehr grosser, gelber , flachgebauter Apfel, oft mit einer einseitigen Naht (Kante) über die Frucht. Sehr saftig und gutes Aroma.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Wild Desire :
   sehr schön gefärbt, festfleischig und süss.

 

 

 

 

 

 

 

 

    Dona Luzia :
   extrem früh reifende Sorte - erste Früchte schon ab Mitte Juli

 

 

 

 

 

 

 

 

   Emmy :
   sehr schöner glattschaliger Apfel, saftig mit angenehmer Frische und spezieller Aromatik. Ab August erhältlich.

 

 

 

 

 

 

 

 

   Edwin :
   kleiner Apfel, ab Oktober reifend. Schöne Optik, rote Deckfarbe mit goldbrauner Berostung. Hocharomatisch, sehr speziell und gut.

 

 

 

 

 

 

 

 

   Adrette :
   hübsch gefärbter Tafelapfel, gut haltbar.

 

 

 

 

 

 

 

 

   Panama :
   hervorragend schmeckender Tafelapfel.

 

 

 

 

 

 

 

 

   Zuchtnummer 182 : Name neu ENCORE
   grosser Apfel mit einzigartigem Aussehen. Sehr saftig und haltbar.

 

 

 

 

 

 

 

 

   Martinsapfel :
    kleine Frucht, extrem festfleischig und wuchtig süss; einzigartig !

 

 

 

 

 

 

 

 

   Plaisol :
   grosser Apfel mit auffallender blauer Bereifung. Spezieller Geschmack.

 

 

 

 

 

 

 

 

    Apidor :
    unglaublich attraktiv gefärbter sehr kleiner Apfel. Interessanter Geschmack mit hohem Gehalt an Polyphenolen.

 

 

 

 

 

 

 

 

   Myrogold :
   eine Myrobalanen Auslese, leuchtend goldfarben, steinlösend, sehr saftig.

 

 

 

 

 

 

 

Coralee,

2021 erste Früchte, grosser ,schön gefärbter Tafelapfel mit gutem Geschmack.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Hutchinson`s Dream
 süss und aromatisch, saftig, sehr guter Apfel. Haben wir
zur Vermehrung in England frei gegeben.

 

 

 

 

 

 

 

 

Troll ;
kleiner einfarbiger Apfel, super Befruchter.
Hat goldgelbes Fleisch und einen speziellen Geschmack.

 

 

 

 

 

 

 

Lionel,

konnten wir 2021 erstmals in grösseren Mengen im freien Verkauf anbieten - sehr guter Apfel der die Kunden stark anspricht, und der nur direkt bei uns erhältlich ist.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jaune Fille, sieht aus wie eine Kirsche, ist aber eine
festfleischige, sehr saftige Pflaume.

 

 

 

 

 

 

 

 

Twinky Sweet,

unsere neueste Sorte wird in den nächsten Jahren unser Obstangebot umkrempeln. Mittelgross, tiefrot, extrem festfleischig, saftig und zuckersüss. Wir sind begeistert und veredeln  Bäume um diese Früchte in Zukunft in genügenden Mengen exclusiv anbieten zu können. "Twinky" war übrigens eine umwerfende Filmrolle der englischen Schauspielerin und Umweltaktivistin Susan George....

 

 

 

 

 

 

 

DIES UND DAS - UND WAS DEN UNTERSCHIED AUSMACHT....

 

 

Riesenbirnbaum: Wagner`s Wildbirne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Neuer Cidre du Vulcain zu 100% aus unseren Äpfeln...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Im Sommer verwandelt sich die Baumschule in ein Blütenparadies

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Der Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Bernd Gerken auf Entdeckungstour in unserem Obstgarten....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Für alle die uns noch nicht kennen....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Wiese lebt !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Igel sind immer gern gesehen...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

und Schmetterlinge auch

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jacques Perritaz (Cidrerie de Vulcain)
gemeinsam suchen wir die besten Früchte für den Cidre

 

 

 

 

 

 

 

 

der Fuchs hat einen Lieblingsplatz auf dem Hof...

 

 

 

 

 

 

 

 

wer weiss was genau dies ist ?

(Auflösung : Mittlerer Weinschwärmer ! -
mit freundlichem Dank an Frau
Dr. Silvia Kastell ! )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

die Fledermaus hatte sich in den Lagerraum verirrt.

Nach dem Foto flog sie unversehrt zurück zu ihrem Schlafplatz

 

 

 

 

 

 

 

 

der Brunnen und Teile des Hauses stammen
aus der Zeit um 1500....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wer sich in Frühjahr an der Blütenpracht solcher Bäume erfreut,
sollte dann aber auch konsequent nur noch Hochstammfrüchte kaufen,
auch wenn diese optisch nicht den Supermarktfrüchten entsprechen.
Die Früchte von unseren grossen Bäumen weisen einen höheren
Gehalt an Vitaminen und Polyphenolen auf und werden ohne Einsatz
von Düngern, Fungiziden, Insektiziden oder Glyphosat angebaut. Wir verwenden
lediglich sporadisch ein  Algenprodukt zur Stärkung des Baumes.

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

wer hat wohl den längsten Bart ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

eine Freude für die Augen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

es gibt immer wieder blühende Stellen im Obstgarten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Besucher aus Frankreich, extra per ÖV angereist !

 

 

 

 

 

 

 

 

und dies ist dann wohl ein Besucher
aus einer ganz anderen Welt....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die ganz grosse Auswahl gibt es jeweils nur ganz kurze
Zeit. Die Klimaveränderungen bringen mit sich dass die
Sorten früher reifen und sich ohne Kühlung nicht mehr
lange halten. Aus diesem Grund verändert sich auch unser
Angebot im Laden.

 

 

 

 

 

 

 

Blutäpfel, die Sorte ist äusserst robust und
bei Kunden sehr beliebt, auch in
flüssiger Form :-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

auch dem wunderschönen Pinselkäfer kann man bei uns
immer wieder begegnen....

 

 

 

 

 

 

 

 

Der Obstgarten umfasst 600 Hochstammbäume !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blick durch die Baumkronen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Wespenspinnen kann man bei uns
 auch immer wieder entdecken !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

biologische Anzucht auch der
eigenen Gemüsepflanzen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Versuchsgarten : hier wachsen mehr
als 200 verschiedene Sorten zur Beobachtung.
Alle sind auf Sämlinge veredelt und werden
trotz des starken Wuchses klein gehalten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Insektenförderung nicht nur durch blühende
Pflanzen und Altgrasstreifen. An mittlerweile 12
Standorten auf dem ganzen Gelände verteilt,
finden sich gut frequentierte Wildbienenhotels...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

unsere Freunde der Brauerei CHIEN BLEU  aus Genf verbringen jedes Jahr ein Wochenende bei uns. Da laufen unsere beiden Obstpressen auf Hochtouren und es wird soviel verarbeitet wie nur möglich. Der Saft wird in Genf dann zu verschiedensten Getränken weiterverarbeitet.

 

Webdesign: hofseiten.ch